Vượt rừng săn sâu “khủng” làm món ăn ở vùng cao Nghệ An
49

Vượt rừng săn sâu “khủng” làm món ăn ở vùng cao Nghệ An

Du lịch

Những con ấu trùng to bằng ngón tay cái người lớn sống trong thân cây măng nứa lâu nay là món ăn của nhiều người ở vùng cao Nghệ An. Tuy nhiên, không phải ai cũng đủ can đảm để thử món ăn có phần “kinh dị” này.

 

Các cánh rừng nứa ở miền Tây Nghệ An hiện đang vào mùa măng. Không chỉ mang lại nguồn măng dồi dào mà những cánh rừng này còn đem đến một loại thực phẩm độc đáo khác, ấy là ấu trùng nứa. Ảnh: Đào Thọ
Đây cũng chính là thời điểm nhiều người dân vùng cao luồn rừng, vượt suối tìm đến những địa điểm có nhiều ấu trùng nứa để săn chúng về làm thức ăn. Ảnh: Đào Thọ
Anh Vi Văn Túng, một người dân ở xã Yên Hòa (Tương Dương) cho hay: Phải tinh mắt mới phát hiện ra những cây măng nứa có sâu ẩn nấp trong đó. Loại sâu này thường chui vào thân măng và sinh sôi nảy nở. Khi trưởng thành chúng đục lỗ và thoát ra ngoài. Ảnh: Đào Thọ
Muốn lấy được loại ấu trùng này, người dân phải dùng dao rọc theo thân măng rất cẩn thận để tránh làm chết sâu bên trong. Ảnh: Đào Thọ
Ấu trùng nứa đục rỗng và làm chết thân măng. Khác với loại sâu sống trong thân luồng, tre mỗi cây măng nứa chỉ cho một con ấu trùng. Ảnh: Đào Thọ
Những con ấu trùng nứa to bằng ngón tay người lớn có thể được chế biến thành món nấu măng chua, nướng... rất béo và thơm. Tuy nhiên, nếu mới tiếp xúc lần đầu không phải ai cũng đủ can đảm để thưởng thức món ăn này. Ảnh: Đào Thọ

 

Tin cùng chuyên mục

- Hà Nội: 28 Vạn Phúc Thượng, Ba Đình, Hà Nội
- Vinh : 349/14 Nguyễn Trãi, Tp. Vinh, Nghệ An
- HCM: 53 Đường 11, P. Trường Thọ, TP. HCM
Bản quyền © 2015 bởi thongtinthoidai.vn
Giấy phép số: 24/GP – TTĐT cấp ngày 10.02.2015
Email: quangcao@thongtinthoidai.vn
Điện thoại: 02838.214.678

Back to Top